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香酥奥尔良鸡排
独家
筠旸JY
发布
中级
炸
香辣
半小时
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
辅料
奥尔良烤翅腌料
适量
生抽
适量
蚝油
适量
姜丝
适量
香酥奥尔良鸡排的做法步骤
1.
鸡胸肉适量洗净。
2.
用刀背拍散,不要拍断。
3.
腌料适量。
4.
我取了三勺,加清水,生抽料酒姜丝调匀。
5.
把鸡胸肉放进去充分按摩吸收味道,放冰箱冷藏过夜。
6.
鸡蛋液备用。
7.
面包糠。
8.
面粉,也可以用玉米淀粉。
9.
拿出腌好的鸡排,先蘸一层面粉。
10.
两面拍匀。
11.
放入蛋液里蘸一下。
12.
再蘸面包糠,按一按。
13.
一片就准备好了。
14.
全部蘸好备用。
15.
锅内放油烧热五成热,转小火🔥。
16.
放入处理好的鸡排,小火炸制,不要猛火,防止外面糊了里面不熟。
17.
煎至两面金黄色盛出。
18.
放在吸油纸上吸取多余油分。
19.
切成小段儿。
20.
装盘上桌。
21.
忍不住拿了一块,实在是太香脆了,流口水啊!
22.
成品图!
23.
成品图!
24.
成品图!
分类:
小吃
家常菜
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