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草鸡炖茶树菇
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逝去的爱情
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初级
炖
清淡
一小时
食材明细
主料
草鸡
适量
茶树菇
适量
生姜
几片
葱花
几根
辣椒
几个
花椒
几个
冰糖
一个
陈皮
几片
调料
玉米油
8毫升
盐
一勺
生抽
5毫升
草鸡炖茶树菇的做法步骤
1.
食材大集合。
2.
冷水下锅,倒入草鸡。大火烧开,去除血迹和泡沫。
3.
取出,清洗干净,沥干水分。
4.
不粘锅烧至六成熟倒入玉米油,入花椒和干辣椒煸炒片刻。
5.
倒入草鸡和生姜片,大火快速翻炒。
6.
倒入适量生抽煸炒均匀。
7.
加入几片陈皮和冰糖一个煸炒均匀。
8.
倒入适量清水。
9.
大火烧开炖40分钟,加入茶树菇。
10.
继续大火炖10分钟,加入一勺盐。
11.
撒少许葱花。
12.
大火收汁即可出锅了。
13.
装盘,昨天午餐,美味可口。
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