蒜末金菇肥牛 独家

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  1.粉丝事先泡软。
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  2.金针菇反复洗净，攥干备用。
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  3.大蒜用刀剁成蒜末，不要拍，不要用榨汁器。
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  4.先用一半的蒜末下入油锅中，小火慢炸成金黄色，把蒜末捞出备用。
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  5.剩下的一半蒜末放入小碗中，加入辣椒粒，用锅中剩下的热水浇入，搅拌均匀，把炸好的蒜末也一同放进来搅拌均匀。
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  6.调味：小碗中加精盐，生抽，美级鲜，白糖，鸡精，鲜露搅拌均匀。
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  7.粉丝中加入调好的蒜料汁拌一下。
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  8.摆入盘中中。
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  9.将肥牛片打开，卷入金针菇。
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  10.都卷好后摆入盘子中。
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  11.放入蒸锅中，上汽大火蒸八分钟。
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  12.取出后，淋入蒜料汁。
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  13.锅中烧热油，浇在上面。
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  14.撒上小葱花就完成了，鲜嫩爽滑，微辣好吃。

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