芋头菜糊

清风无痕

芋头菜糊

过去客家人为了裹腹，把芋头和青菜煮在一起，又可以当菜又可以当主食，现在生活水平提高了，这也成了餐桌受欢迎的一道菜，健康美味。

主料

调料

芋头菜糊的做法步骤

1.芋头先高压五分钟蒸熟。
2.芋头剥皮切碎。
3.青菜洗净。
4.用切菜器把青菜搅碎。
5.用一点油炒青菜。
6.青菜变色后放入芋头碎，炒匀，加水煮开调味，喜欢稠的不要加太多水。一直煮到粘稠就可以了。
7.简单美味，最适合小朋友和老人了。

小窍门&温馨提示

这道菜也可以加入适量米粉，如果想让它层次丰富些，也可以加肉末或者虾仁等等。

分类：汤类家常菜早餐

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