新奥尔良烤排骨

1.排骨切大段，洗净。

2.按新奥尔良腌料的配方说明，放冰箱冷藏腌制一小时以上。

3.放入烤盘，烤箱180度，预热。

4.盖上一层锡纸，封好边，烤40分钟。

5.每十五分钟取出，刷一次余下的腌料汁，注意解开锡纸时，里面的热气，不要被烫到。

6.最后十分钟时，从烤箱取出烤盘取掉上面覆盖的锡纸，撒上洋葱，刷上一层蜂蜜后，再放入烤箱。