干锅肥肠虾独家

雨欣欣欣

干锅肥肠虾

过年啦，干锅是缺不了的硬菜，各种食材的烹饪，搭配出不同效果的干锅，这道菜是以肥肠和大红虾为主。搭配上土豆特别的美味。

主料

肥肠一斤
大红虾10个

辅料

调料

干锅肥肠虾的做法步骤

1.新鲜的肥肠加淀粉。反复清洗干净。
2.冷水下锅，加料酒，香叶，高压锅压制完全熟。
3.肥肠冷却以后切成滚刀块。
4.大虾解冻，去掉虾头，去掉虾线。
5.锅里放油，放入肥肠和大虾分别把它炒一下捞出备用。
6.放入土豆条，把土豆炸完全熟透。
7.锅里留油，放入葱姜蒜炒香。
8.放入一包干锅调料，放肥肠和大虾。在放土豆均匀翻炒。
9.开中火煸干油份。放入白芝麻放点酱油和白糖鸡精。
10.开最小火，放入青蒜苗叶。炒出香味。
11.起锅装盘，放上大葱丝。

小窍门&温馨提示

里面的蔬菜可以自由搭配。这个肥肠一定要压熟，大红虾一定要先煎一下。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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