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红烧大黄花鱼
四月豆
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黄花鱼属于海鱼,肉质鲜嫩,清甜,刺少,清蒸、红烧都很好吃,泡椒红烧,加入适量番茄酱,酸酸甜甜,味道很好。
初级
烧
微辣
二十分钟
食材明细
主料
大黄花鱼
1条
辅料
泡椒
适量
葱
适量
香菜
适量
姜
少许
花椒
少许
调料
食盐
适量
蚝油
1匙
酱油
1匙
蕃茄酱
1匙
豆豉酱
1匙
红烧大黄花鱼的做法步骤
1.
准备的食材。
2.
黄花鱼用刀划上几道口子。
3.
热油放入锅中,小火慢煎。
4.
翻过来煎另一面。
5.
将鱼身煎至金黄。
6.
先留适量油在锅底,加入花椒爆香,再加入葱头、姜、泡椒、豆豉酱,适量清水煮沸。
7.
最后加入少许盐、蚝油、酱油、蕃茄酱调味。
8.
煮至汤汁浓稠,加入葱段、香菜增香即可。
9.
成品。
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