酱爆鱿鱼独家

雨欣欣欣

酱爆鱿鱼

一道非常适合家宴的快手小炒。鱿鱼的肉质紧实，味道鲜美。简单的二荆条和洋葱来配炒它。道上提前兑好的酱汁。既快手又方便。

主料

新鲜鱿鱼一斤

辅料

调料

酱爆鱿鱼的做法步骤

1.新鲜的鱿鱼剔除筋膜，反复洗净，改刀切成粗条。
2.下锅焯水。煮到十分熟。
3.过凉洗净备用。
4.把所有的调料调成一碗料汁儿。因为爆炒讲究的是手术，到时候调料的话怕会手忙脚乱。
5.锅里放油。爆香一半的洋葱以及所有的二荆条。
6.等到洋葱炒出香味以后。我们倒入焯鱿鱼快速翻炒。
7.倒入提前准备好的酱汁。再放入余下的一半洋葱。快速翻炒两下就可以了。
8.起锅放点味精装盘。

小窍门&温馨提示

鱿鱼先煮熟炒的时候手速一定要快，炒个一两分分钟就可以了。提前把酱汁做好这样的话。炒起来会更方便一些。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

查看全部(共8步)

酱爆鱿鱼的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页