空心麻团

1.准备好糯米粉和无铝泡打粉，拌匀。

2.糖。

3.糖加入350克温水，化开。

4.糖水倒入糯米粉中，搅拌均匀，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。

5.糯米面团分成18个均匀的小剂子。

6.豆沙分成18个均匀的小剂子。

7.取出一个糯米面团，包入一个豆沙馅。

8.团圆。

9.放入白芝麻中，滚上白芝麻，再次团圆。

10.依次做完，麻团生胚就做好了。

11.起锅烧油。

12.油五成热时，下入麻团生胚。

13.整个过程，小火慢炸，用铲子不停的轻推麻团，使麻团受热均匀，以免粘锅。

14.待麻团定型后，用铲子不停的按压麻团表面（炸麻团空心的关键），至麻团浮起，炸至金黄色。

15.捞出沥干油。

16.好了😁。

17.成品图。