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苹果酒酿鸡蛋圆子
独家
清水淡竹
发布
初级
煮
甜味
十分钟
食材明细
主料
南瓜泥
适量
糯米粉
适量
苹果
适量
鸡蛋
适量
酒酿
适量
辅料
枸杞
适量
淀粉
适量
苹果酒酿鸡蛋圆子的做法步骤
1.
糯米粉用热的南瓜泥和成粉团,盖湿布饧发10分钟。
2.
搓成小圆子备用。
3.
酒酿、鸡蛋、枸杞准备。
4.
苹果去皮去核切小块。
5.
小锅中放水,下入苹果烧煮5分钟。
6.
打入鸡蛋(打蛋时小火保持水微沸即可)。
7.
蛋白凝固后转中火,放入糯米圆子烧至浮起。
8.
放入枸杞烧煮。
9.
放入酒酿烧煮,用水淀粉勾薄芡。
10.
香甜可口,营养丰富。
分类:
甜品
下午茶
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