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酸奶蔓越莓蛋糕
风再起时~
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初级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
低筋粉
60克
鸡蛋
2个
酸奶
60克
辅料
蔓越莓
适量
玉米油
15克
白糖
35克
酸奶蔓越莓蛋糕的做法步骤
1.
原料图
2.
将鸡蛋的蛋白蛋黄分离(装蛋白的容器要干净,保证无油无水)
3.
将蛋黄里分别加入一半的糖、酸奶和玉米油一起拌匀
4.
然后再将过筛后的低粉加入再切拌均匀
5.
蛋白分三次加糖打发至呈小尖角不倒时就可以了
6.
将打发好的蛋白的三分之一倒入切拌好的蛋黄糊中翻拌均匀
7.
然后再将拌好的糊倒入蛋白中再次翻拌均匀,不要划圈
8.
全部拌好后再倒入模具中,并用力震一下
9.
这时把蔓越莓均匀的撒在蛋糕糊上
10.
烤箱175度预热,中下层,上下火30分钟左右即可(可用牙签检验是否烤熟
分类:
烘焙
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