牛萨萨—不熬糖的沙琪玛

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牛萨萨—不熬糖的沙琪玛

牛萨萨—
“不熬糖的沙琪玛”

主料

辅料

调料

红糖2勺
麦芽糖1匙
芝麻适量
枸杞/葡萄干适量
芝麻粉1勺

牛萨萨的做法步骤

1.300g面粉3个鸡蛋。
2.和成面团。
3.300g面粉3个鸡蛋一勺黑芝麻粉（芝麻糊也可以）。
4.合成面团。
5.切成2*6-7cm条（记得撒淀粉防粘）。
6.炸至飘起微黄捞出。
7.黄油融化+棉花糖炒花+葡萄干枸杞枣干炸好的面条。
8.整形压紧。
9.红糖+麦芽糖熬制浓稠。
10.均匀裹上红糖酱，撒上炒熟的芝麻，压紧。
11.成品松软好吃蛋香+奶香。
12.包装好送朋友。

小窍门&温馨提示

炒棉花糖全程需要最小火，最后整形切块一定要压紧，配方都是一份的量，我这个做了两份。

分类：小吃下午茶零食

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