红枣粘糕独家

筠旸JY 发布

红枣粘糕

小年，年之序章，福之伊始。二十三，塘瓜粘；灶王爷，要上天。按照习俗，我们每年这一天都会吃粘糕，白如雪，红似火，甜甜美美迎新年！

食材明细

主料

江米面350g
红枣适量

辅料

清水适量

红枣粘糕的做法步骤

1.江米面，随自己的需要，这些我一共蒸了五个。
2.红枣洗净。
3.我用的是油纸，如果没有可以用白菜叶或胡萝卜垫底，否则刷洗的时候会很痛苦哦！
4.我用的是80度的开水，一共230毫升。
5.把热水缓缓倒入盆里，可以先留一些，看看软硬再酌情添加。
6.把红枣放进去，与江米面一起活匀。
7.分成若干份，取一份先团圆，手如果粘可以蘸点清水。
8.捏成窝头状。
9.放在油纸上↑。
10.依次做好所有的粘糕。
11.大火上汽后蒸二十分钟即可关火。
12.打开看看呗！
13.晶亮粘糯。
14.底部一点也不粘，轻松取出来了。
15.成品图！

分类：糕点主食小吃家常菜

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