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杂粒炒虾仁,多彩又可爱
八面是Limno
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多彩杂粒炒虾仁。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
虾仁
7~8只
玉米粒
适量
豌豆粒
适量
胡萝卜
适量
辅料
姜
少许
调料
糖
1小勺
盐
1/2勺
酱油
1勺
杂粒炒虾仁的做法步骤
1.
主要食材如图所示示意,虾仁、青豆、玉米粒、胡萝卜。
2.
适量胡萝卜,切丁备用。
3.
虾仁去壳去虾线。(选用的是阿根廷红虾)
4.
而后将青豆、胡萝卜、玉米等杂粒入热水中汆烫一下,易于稍后炒至。
5.
虾仁也同样,汆烫一下捞出备用。
6.
锅烧热油,加入适量姜末爆炒出香味,有利于一会去虾的腥味。
7.
而后加入杂粒,翻炒。
8.
再加入虾仁。
9.
加适量味精增鲜。
10.
少许糖提味。
11.
加适量酱油增加酱香。
12.
轻盐原汁酱油,只增酱香,微微咸。
13.
最后,翻炒均匀,出锅凹个造型。
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