松仁栗子酥

程家丫头

松仁栗子酥

我家老大特别爱吃板栗，在小红书看到别人做的松仁栗子酥不错，就迫不及待的在网上买了个模具回来试试手，结果模具买大了，买成了做月饼的型号。但成品的口感真的让我爱了，板栗加上天然松子的香气，没有任何食品的添加剂，香甜软糯的口感，超适合家里有老人和孩子的。

主料

板栗1斤半

配料

松仁栗子酥的做法步骤

1.板栗用刀划个口子，凉水下锅。
2.四十分钟起锅。
3.煮好后，我是直接用小刀，或者小勺子挖出板栗肉就可以。
4.板栗肉块比较大。
5.用擀面杖剁细。
6.在用过滤网过出来。
7.过滤好的板栗是这种细沙的样子。
8.松子下油锅炸到变色就可以。
9.注意油温，不要炸糊。
10.因为家里没有桂花糖浆，我就用了蜂蜜，口感也是相当不错。
11.用模具装好就行。

小窍门&温馨提示

做法是很简单的，没有什么需要特别注意的，就是板栗有点费时间，需要点耐心。蜂蜜和糖没有标注克数，大家可以根据自己对糖的喜爱添加。

分类：糕点甜品下午茶

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