干锅菜花五花肉

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  1.1菜花洗净掰成小朵，青椒也掰成小块备用。
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  2.2菜花焯水一分钟断生即可捞出，冷水过一下。
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  3.3去皮五花肉切成薄片
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  4.4肉片入油锅煎至两面金黄，逼出肥肉里的脂肪
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  5.5葱蒜红椒切碎
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  6.6锅里放入葱蒜煸炒出香味后，放入一勺老干妈豆豉，糖、胡椒粉。
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  7.放入菜花和辣椒，倒入豉油翻炒。
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  8.8放入鸡精调味，适当的加少许盐

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