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1.面粉加入开水用筷子搅拌均匀,我用的半烫面,后面还加了常温水。
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2.活成软硬适中的面团静置二十分钟备用嫩西葫洗净。
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3.切去两头。
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4.用擦丝器擦成细丝,放入一小勺盐腌一会儿杀出水分。
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5.虾仁挑去虾线。
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6.切成小段儿。
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7.西葫芦丝切几刀,攥干水分。
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8.鸡蛋炒碎盛出备用。
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9.葱姜末备用。
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10.所有食材准备就绪,放入盆里。
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11.加入香油鸡精五香粉蚝油花生油盐调匀。
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12.馅儿做好了。
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13.面团揉匀揪成均匀的剂子,擀成饺子皮,放入馅儿。
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14.包好饺子。
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15.放在蒸锅里,大火上汽后蒸十分钟即可关火啦!
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16.装盘上桌。
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17.外皮柔软筋道,里面鲜美无比。
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18.吹弹可破啊!