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铁棍山药鹌鹑汤
独家
花鱼儿
发布
简单
煮
清淡
半小时
食材明细
主料
铁棍山药
275克
鹌鹑
3只
辅料
胡萝卜
105克
姜片
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
铁棍山药鹌鹑汤的做法步骤
1.
食材:铁棍山药、鹌鹑(已洗净)、胡萝卜(已清洗去皮切片)、姜片。
2.
将铁棍山药洗净、去皮。
3.
放在案板上切成段。
4.
浸泡在醋水中,防止发黑。
5.
接着,将鹌鹑下入清水锅中。
6.
搁入姜片,加适量的料酒。
7.
煮开、煮上15分钟。
8.
然后,撇去浮沫,合入铁棍山药和胡萝卜翻动一下煮开、煮上5——6分钟。
9.
最后,加适量的盐。
10.
加适量的味精。
11.
调味翻匀即成。
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