-
1.准备食材:鸡脚，柠檬，香菜，蒜头，小米辣。
-
2.鸡脚放入锅中加料酒焯水。
-
3.捞出来清洗干净。
-
4.锅中放水加姜片烧开。
-
5.放入鸡脚从新水煮沸即可关火，盖好盖子浸熟透，约浸45分钟。
-
6.将柠檬，蒜头，小米辣改刀切好放入保鲜盒中。
-
7.按自己喜欢的口味调入酱油，糖，白醋，香醋。
-
8.这是浸了45分钟后的鸡脚，(可过冷河或冰水冲洗这样鸡脚更爽口)。
-
9.然后将鸡脚放入调好的酱汁中拌匀，放冰箱冰镇，(酱汁最好能淹过食材，如没淹过，中途需翻拌几次让鸡脚能均匀入味)。
-
10.成品图。
-
11.成品图。
菜谱
