荸荠熘猪肝

东方金陵

荸荠熘猪肝

成品特点:猪肝滑嫩,荸荠脆爽,口味咸鲜.猪肝铁质丰富是补血食材,猪肝中维a的含量高能保护眼晴.荸荠清热止渴,利湿化痰,降血压.

主料

猪肝适量

辅料

配料

荸荠熘猪肝的做法步骤

1.荸齐去皮切成园片用淸水浸泡待用.猪肝洗净切成长方片用盐.料酒生粉浆一下.
2.荸荠洗干净,削去表皮.
3.炒锅上火放少许色拉油,苞.姜末香锅滑炒猪肝片,放入少许白糖,生抽和盐翻炒装盘即城.
4.把去皮的荸荠切成园片.
5.成菜特点:猪肝滑嫩,荸荠脆爽,口味咸鲜.
6.猪肝洗干净,切成溥片待用
7.猪肝片用盐.料酒.生粉浆一下,靜置几分钟.
8.炒锅上火,葱.末香锅滑猪肝,倒入荸荠放少许生抽.白搪.盐翻炒装盘即成.
9.成菜特点:猪肝滑嫩,荸荠脆爽,口味咸鲜.

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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