-
1.材料备齐,黄油软化,葡萄干用温水泡软。表面装饰材料混合备用。
-
2.面团材料除黄油,核桃仁,葡萄干外全部放入面包机揉面。
-
3.一个揉面程序(10分钟)结束后加入黄油,再启动一个揉面程序继续揉。
-
4.基本上两个揉面程序就可以出薄膜了(根据自家面包机而定)。
-
5.加入泡软的去除水份的葡萄干和核桃仁揉匀即可。
-
6.滚圆进行基础发酵,发酵到2倍大。
-
7.擀成方形的片状。
-
8.左右向中间对齐,对齐后的宽度不能比面包机长。
-
9.从上往下卷起,收紧底边。
-
10.面团表面喷少许水,沾满坚果材料。
-
11.放入面包机内进行启动发酵功能进行再次发酵。
-
12.发酵到面包桶的8分满。
-
13.启动烘烤程序,烘烤40分钟即可。
-
14.出炉震出热气,脱模放凉即可。