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小炒干豇豆
独家
雨欣欣欣
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家里面炖鸡里面放了很多干豇豆取一点出来,把它和豆腐干儿搭配一下。做成一道简单美味的小炒非常有特色哟!
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
干豇豆
一把
豆腐干
一块
辅料
青椒
一个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
盐
少许
酱油
一匙
白糖
少许
鸡精
少许
色拉油
二匙
小炒干豇豆的做法步骤
1.
干豇豆提前用温水泡。
2.
把他煮完全耙软,我这个直接是炖鸡的时候炖熟了。
3.
起锅冷却控干水分。
4.
锅里少放点油,把青椒先略炒一下。
5.
锅里放油爆香葱姜蒜,放入豆干。
6.
放入干豇豆。
7.
均匀翻炒放一点点的盐。
8.
放入酱油,放入超好的青椒快速翻炒。
9.
放入白糖。
10.
放入鸡精快速翻炒。
11.
起锅简单又美味。
小窍门&温馨提示
干豇豆一定要提前泡发,用温开水泡耙软,一定要清洗干净,因为里面会有杂物和泥巴。然后一定要煮熟以后再炒。调味要轻,尽量保持它的原汁原味。
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