小炒干豇豆独家

雨欣欣欣

小炒干豇豆

家里面炖鸡里面放了很多干豇豆取一点出来，把它和豆腐干儿搭配一下。做成一道简单美味的小炒非常有特色哟！

主料

干豇豆一把
豆腐干一块

辅料

调料

小炒干豇豆的做法步骤

1.干豇豆提前用温水泡。
2.把他煮完全耙软，我这个直接是炖鸡的时候炖熟了。
3.起锅冷却控干水分。
4.锅里少放点油，把青椒先略炒一下。
5.锅里放油爆香葱姜蒜，放入豆干。
6.放入干豇豆。
7.均匀翻炒放一点点的盐。
8.放入酱油，放入超好的青椒快速翻炒。
9.放入白糖。
10.放入鸡精快速翻炒。
11.起锅简单又美味。

小窍门&温馨提示

干豇豆一定要提前泡发，用温开水泡耙软，一定要清洗干净，因为里面会有杂物和泥巴。然后一定要煮熟以后再炒。调味要轻，尽量保持它的原汁原味。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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