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红椒酱肉炒腐竹
独家
花鱼儿
发布
简单
炒
清淡
三小时
食材明细
主料
腐竹
70克
酱肉
125克
红椒
85克
调料
酱油
适量
盐
适量
红椒酱肉炒腐竹的做法步骤
1.
食材:腐竹(已提前数小时泡发开)。
2.
酱肉(已清洗)、红椒(已去蒂去籽清洗切开)。
3.
将泡发开的腐竹放在案板上切开。
4.
将酱肉下入清水锅中焯开15分钟后捞出。
5.
晾凉。
6.
这时,将切好的腐竹下入清水锅中焯开捞出。
7.
接着,将晾凉好的酱肉放在案板上切成片。
8.
起锅倒油烧热,下入红椒翻炒翻炒至断生。
9.
然后,合入焯好的腐竹和切好的酱肉翻炒一下。
10.
最后,加适量的酱油。
11.
加适量的盐。
12.
调味炒匀即成。
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