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腊肉煲
独家
雨欣欣欣
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过年啦,几乎家家户户都要准备腊肉。过完年这些腊肉啊要尽快的吃掉。今天做一款原汁原味的农家菜,腊肉煲,非常的简单美味。
简单
炖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
腊肉
一块
辅料
豆腐
一块
土豆
一块
青蒜苗
一把
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
鸡精
少许
酱油
少许
腊肉煲的做法步骤
1.
腊肉用温开水反复洗净,煮熟放凉。
2.
切成片儿。
3.
土豆焯水焯熟。
4.
锅里放油,放入豆腐。
5.
把豆腐炸至两面金黄酥脆,捞出备用。
6.
锅里放一丁点儿的油,注意有必要太多放入腊肉快速翻炒。
7.
放入葱姜蒜末
8.
放豆腐和土豆。
9.
我们加入适量的清水。
10.
水开炖几分钟。放点酱油。
11.
转入砂锅。放入青蒜苗开小火炖十来分钟。
12.
美味做好。
小窍门&温馨提示
这个肉本身是有咸味。要用这个腊肉本身的香味来烘托这道菜,所以其他调料要放少。
分类:
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晚餐
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