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隔水炖莲藕排骨汤

阳春白雪小食光 发布
隔水炖莲藕排骨汤

排骨藕汤是湖北省的一道传统名菜,该菜品是由排骨、藕等主要食材做成,既有藕的清甜,又有排骨的香浓,是温润美味汤的佳品。成品鲜香味美,营养丰富,开胃益血,具有补气补钙的功效。

食材明细

主料

辅料

调料

隔水炖莲藕排骨汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、排骨提前焯水清洗干净。
2、炖的时候不要用铁锅,莲藕容易变黑。
3、盐不能早放,排骨不容易熟,出锅前20-30分钟再放盐,白胡椒粉调味。
分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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