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韭菜香菇鲜虾蒸饺
冰焰蓝心
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初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
韭菜
适量
干香菇
适量
基围虾
适量
调料
盐
适量
食用碱
适量
猪油
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
玉米油
适量
韭菜香菇鲜虾蒸饺的做法步骤
1.
基围虾剥壳去虾线,放胡椒粉、盐、生粉、玉米油拌匀腌制一下。
2.
干香菇泡发。
3.
切粒。
4.
炒香备用。
5.
韭菜切碎加盐、少许食用碱、一坨猪油拌匀。
6.
拌好的韭菜和香菇搅拌一起。
7.
包起来,偷懒买现成的饺子皮。
8.
水开上锅中大火蒸12分钟。
9.
味道不错哦。
10.
剩下一点韭菜香菇馅我打了个鸡蛋加了勺面粉和水拌匀摊了个饼。
11.
沾上辣椒酱美味极了。
小窍门&温馨提示
韭菜加食用碱的目的是使韭菜软烂,不加的话韭菜蒸熟吃起来的口感是脆生生的。
分类:
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
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