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清炒葫芦瓜片
阳春白雪小食光
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年快过完了,马上春季,适合清淡小炒,养生健康。
简单
爆
清淡
半小时
食材明细
主料
西葫芦
1个
彩椒
适量
辅料
姜
1片
蒜
2瓣
调料
盐
1-2g
白胡椒粉
1g
原汁酱油
1勺
清炒葫芦瓜片的做法步骤
1.
准备西葫芦一个,红,黄,绿彩椒适量,姜片,大蒜。
2.
西葫芦改刀切薄片。
3.
锅中放少许油,放姜蒜炸出香味。
4.
放入西葫芦片大火翻炒,加盐,白胡椒粉调味。
5.
再加轻盐原汁酱油1勺。
6.
彩椒放进去翻炒20秒关火。
7.
清炒葫芦瓜片制作完成,一道低盐低脂的清胃菜。
小窍门&温馨提示
1.炒西葫芦不用放水,放盐后菜会出水的。
2.本菜适合大火快速爆炒。
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