蘸水瘦肉独家

雨欣欣欣

蘸水瘦肉

瘦肉很简单的做法，首先用香料煮熟。增加底味以后再用调料来蘸着吃。

主料

猪瘦肉一块

辅料

调料

盐少许
酱油半匙
白糖少许
醋少许
油辣椒一匙
芝麻油半匙
腾椒油少许

蘸水瘦肉的做法步骤

1.猪瘦肉洗净，加料酒煮。
2.姜，8角，花椒，盐煮20分钟，筷子能戳动就好起锅冷却。
3.切片备用。
4.调料调均匀加姜蒜。
5.装盘，蘸着吃。

小窍门&温馨提示

要分二次煮，第一次去腥第二次入地。

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