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太妃芝士双拼炼奶华夫饼
食·色
拿到两罐炼奶,却忘了最初的想法
或许,当初根本就没什么想法
索性,就做个简单快手的炼奶华夫
两种口味拼成一块饼,
掰开,看TA黑白分别。。。。
简单
煎
奶香
一小时
主料
太妃味炼乳
60克
全蛋液
40克
橄榄油
25克
泡打粉
1克
低筋粉
40克
辅料
芝士味炼乳
60克
全蛋液
40克
橄榄油
25克
泡打粉
1克
低筋粉
40克
太妃芝士双拼炼奶华夫饼的做法步骤
1.
太妃面糊:太妃味炼乳60 克,全蛋液40 克,橄榄油25 克,泡打粉1克,低筋面粉40 克。芝士面糊:芝士味炼乳60 克,全蛋液40 克,橄榄油25 克,泡打粉1克,低筋面粉40 克。
2.
全蛋液加入芝士炼乳,用手动打蛋器, 搅拌均匀,充分乳化。
3.
橄榄油加入炼乳蛋液糊中,搅打均匀。
4.
面粉和泡打粉,混合筛入液体,
5.
用硅胶刀,搅拌成细腻无颗粒的面糊。
6.
同样的方式制作好太妃炼乳面糊。
7.
松饼机预热。
8.
分别将两种面糊放入同一模具中。
9.
盖上盖子,加入3分钟左右。
10.
揭盖,面糊熟透。
11.
出炉,置晾架上晾至温热食用。
小窍门&温馨提示
1、橄榄油可以用黄油或其他食用油代替。
2、加热时间需根据实际情况酌情调整。
分类:
甜品
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下午茶
西餐
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