Feta南瓜素咸派［奶素］

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Feta南瓜素咸派［奶素］

午餐便当打卡2️⃣🥧🥧

主料

辅料

奶油200ml
鸡蛋2个
南瓜丁55g
feta70-100g
edam 芝士碎60g
西兰花50g
红彩椒50g

调料

Feta南瓜素咸派的做法步骤

1.面，椰油一起搓成面包屑状或者用手抓一把攥一下不散，然后加水和成面团。放冰箱冷藏30分钟左右。
2.彩椒西兰花切碎丁，和南瓜一起用葡萄籽油炒熟，加少许盐，晾凉。
3.面团大概能做九个，分成九份，檊成约3mm厚的圆饼，放在模具里，用baking beans压好。
4.烤箱预热180度，先烤7-9分钟，降温至175度烤7分钟，把baking beans 拿出来，再降温至170度烤5-7分钟。取出。
5.烤皮的时候准备cheese，feta（吃不惯羊奶的可以用牛奶的）切碎。将鸡蛋和奶油混在一起打均匀。
6.将炒好的菜平分放在烤好的派盒子里，放feta，cheese，放蛋液，最后撒胡椒，肉豆蔻粉，辣椒粉。
7.烤箱180度烤10-15分钟至馅表面金黄，里面蛋液凝固。

小窍门&温馨提示

1、个人觉得feta太咸，这次没买到少盐的，建议口淡的一定一定一定少放或不放盐。
2、我不太喜欢cheddar cheese，所以用了edam。
3、吃洋葱的话可以炒菜的时候加一点洋葱碎。

分类：烘焙

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