迎春花可以说是早春第一花了,它开了,也就意味着春天来了。 迎春花可入药,主治发热头痛、小便热痛,解热发汗、利尿;其叶可活血解毒、消肿止痛,主治肿毒恶疮、跌打损伤、创伤出血等。 迎春花味苦,可以参考苦菜的做法。