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拆骨肉烩菜
宁静致远0217
发布
初级
烩
咸鲜
一小时
食材明细
主料
拆骨肉
适量
洋白菜
半个
青尖椒
3个
辅料
葱
适量
啤酒
1罐
姜
适量
调料
生抽
20ml
料酒
20ml
糖
5g
拆骨肉烩菜的做法步骤
1.
排骨冷水下锅,煮出血沫。
2.
放葱姜煮1小时。
3.
排骨肉拆下,尖椒洗净去蒂切块。
4.
圆白菜洗净撕小块,尖椒洗净。
5.
锅中放油炒圆白菜至断生。
6.
放拆骨肉煸炒2分钟,加入生抽,料酒,白糖炒匀。
7.
加入一罐啤酒炖20分钟,放尖椒煸炒2分钟。
8.
大火收汁。
9.
盛入碗中。
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