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凉拌干豆腐丝
独家
琴韵优雅
大鱼大肉吃腻了,来个凉拌菜,酸爽微辣,美味可口!
简单
拌
酸辣
十分钟
主料
干豆腐
二张
辅料
黄瓜
半根
胡萝卜
一小段
香菜
二根
大葱白
一颗
辣椒油
适量
调料
精盐
半匙
一品鲜酱油
二匙
白醋
二匙
白糖
二匙
味粉
少许
凉拌干豆腐丝的做法步骤
1.
干豆腐卷起来切成细丝,胡萝卜也切细丝。
2.
黄瓜切丝,不要切的特别细,拌的时候容易出汤。
3.
干豆腐和胡萝卜丝下入开水中烫一下捞出控干。
4.
大葱也切丝,香菜切段,全部食材都放入盆中。
5.
加入精盐、一品鲜、白糖、白醋、鸡粉。
6.
用筷子挑拌,或用手轻轻抓拌。
7.
倒入辣椒油拌均既可。
8.
成品图。
小窍门&温馨提示
辣椒油我是提前炸好的,做法:小碗中加辣椒面或辣椒小段,加少许盐和熟芝麻,浇入热油搅拌均匀既可。
分类:
凉菜
家常菜
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