茶树菇焖鸡 独家

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  1.农家散养小母鸡，清洗干净用骨剪剪成块备用。
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  2.茶树菇提前洗净泡发好剪成小段备用（泡发的水沉淀好留着备用）。
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  3.砂锅备好加热倒入少许油，下姜片煸炒一会儿。
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  4.放入鸡块翻炒至变色炒出香味。
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  5.淋入适量料酒炒匀加盖焖一会儿。
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  6.放入茶树菇炒匀，加入浸泡的菌菇水（约比食材的量少点）。
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  7.加盖先焖煮廿分钟。
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  8.待汤汁快干时，加入适量盐调味再焖煮五分钟即可。
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  9.香喷喷的鸡肉已好。
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  10.成品图。
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  11.成品图。

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