自制手工元宵独家

红•宏

自制手工元宵

自己做的元宵比外面味道好吃很多，不是很甜也不腻，非常可口。

主料

糯米粉200g

辅料

花生米150g
核桃3个
黑白芝麻30g

调料

自制手工元宵的做法步骤

1.准备食材。
2.核桃和花生米放烤箱180℃烤4分钟取出去掉。
3.小火将黑白芝麻刚进去。
4.再将黑糖放进去小火慢炒。
5.放适量香油用筷子不停的搅动。
6.再将烤好的核桃和花生米放进去翻炒均匀。
7.所有食材放在案板上晾凉，用擀面杖擀成碎末。
8.馅料就做好了。
9.用开水少量多次将糯米粉揉成光滑的面团。
10.放在案板上搓成长条，剁成小块。
11.用手压开。
12.将馅料放进去。
13.团成元宵。
14.锅中烧水，水开后中火将元宵放进去。
15.煮到元宵都飘起来捞进碗里。
16.撒上枸杞和玫瑰花瓣。
17.成品图。

小窍门&温馨提示

1、炒芝麻时一定要小火，用筷子不停的搅动，火大了就会糊有苦味。
2、放油的时候可以根据馅料多少添加，只要馅料不干就可以。
3、用猪油会更香。
4、糖可以根据自己的口味添加。

分类：主食元宵节

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