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烟台炸酱面
duzuoxun
初级
炸
咸鲜
半小时
主料
猪肉
150克
烟台面酱
150克
花生油
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
八角
1枚
烟台炸酱面的做法步骤
1.
肉切丁
2.
黄瓜切丁
3.
葱姜切丝,蒜切片
4.
烟台面酱
5.
热锅下油,油热后先放入八角炸一会儿,再放入肉翻炒。
6.
肉色变白后加入葱姜蒜
7.
煸炒出香味后,加入面酱。
8.
加入黄瓜丁翻炒。
9.
继续炒。
10.
黄瓜断生后即可熄火。
11.
盛出炸酱。
12.
面煮好后,浇上炸酱即可。
小窍门&温馨提示
1)不要再加盐了,面酱的咸味已经足够了。
2)黄瓜丁最后放,不要炒的时间太长,刚断生就要停火了,这样黄瓜吃起来还会很脆。
分类:
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