创意双色糯米蒸糕

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创意双色糯米蒸糕

糯米饭是中国传统主食之一，创意一款双色糯米蒸糕，云南紫糯米及大黄米搭配，双色蒸糕、口感不同、软糯适口、颜值颇高。

主料

大黄米适量
云南紫糯米适量

辅料

水适量

创意双色糯米蒸糕的做法步骤

1.两种米，一种为大黄米、另一种为云南紫糯米。
2.糯米浸泡1小时后，加入适量水，因糯米不太吸水，所有一定比蒸大米饭水要少，入锅蒸制30分钟。
3.将锅中水烧开，大黄米入锅蒸30分钟。
4.蒸好的大黄米饭。
5.将紫糯米饭取出晾凉。
6.将紫糯米饭打散。
7.取1个玻璃模具将紫糯米饭均匀摊开压实铺平。
8.另一部分加入大黄米饭铺平压实，放入冰箱冷冻。
9.将冷冻成型的双色糯米蒸糕取出，切除不规则四边。
10.再将双色糯米蒸糕切成均匀的条状。
11.将双色糯米蒸糕放入盘中，两种颜色、不同口感。
12.

分类：主食家常菜早餐

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