家庭版白切鸡 独家

1.将鸡肉收拾干净，两片生姜、八角、黄桅子、香叶、葱结备用。

2.煮锅加水烧开，放入盐、生姜、八角、黄桅子、香叶、葱结。小火浸煮30分钟。

3.捞出放入冰水中浸泡一会儿，斩块装盘。

4.取一小碗，放入葱姜碎、蒜蓉、盐、白糖、味精、生抽、蚝油，淋热油呲出蒜香味，放入小米椒，拌匀。

5.成品。