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1.普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
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2.胡萝卜去皮洗净，杏鲍菇洗净。
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3.杏鲍菇切成薄片。
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4.放入开水锅里面烫一分钟。
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5.木耳提前泡发洗净，也放入开水锅里面烫一下捞出备用。
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6.杏鲍菇切成碎末，攥出水分。
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7.胡萝卜切成碎末（喜欢软的也可以焯一下切碎）。
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8.木耳切碎。
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9.葱姜末备用。
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10.猪肉馅适量。
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11.先加少许清水打开，然后放入酱油，蚝油香油，鸡精，五香粉朝一个方向搅拌均匀，再放入盐和花生油拌匀。
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12.放入所有材料。
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13.拌匀即可。
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14.面团揉匀，揪成均匀的剂子。
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15.擀成饺子皮。
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16.依次做好所有的饺子。
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17.锅内注水烧开，放入饺子，薄而不破。
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18.大火煮开，全部浮起。
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19.捞出。
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20.装盘，准备蒜泥汁。
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21.香而不腻。
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22.成品图！
菜谱
