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腊味蛋炒饭
零下一度0511
发布
初级
炒
咸香
二十分钟
食材明细
主料
隔夜米饭
1盘
辅料
鸡蛋
2只
腊肠
2根
葱
2棵
调料
盐
2克
鸡精
2克
腊味蛋炒饭的做法步骤
1.
准备隔夜米饭一盘。
2.
两根腊肠切小丁,葱切成葱花。
3.
鸡蛋两只敲入碗用筷子沿同一方向搅20秒。
4.
锅加底油,下腊肠小火煎出油,盛出备用。
5.
锅留底油,下鸡蛋煎熟后铲碎。
6.
加入米饭和腊肠炒散。
7.
放入葱花、少许盐、鸡精大火翻炒几下。
8.
成品图。
小窍门&温馨提示
1、建议用泰国香米煮的饭,放凉之后在冰箱保鲜一晚,这样做出来的炒饭口感干爽。
2、炒饭用到腊肠含有咸味,最后是否要加盐依个人口味而定。
分类:
主食
家常菜
炒饭
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