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蒜苗豆干炒腊肉
独家
Queenie_V0aUMq
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做妈妈后最担心的就是孩子不吃饭!儿子今年3岁了,居然特别喜欢吃豆干😄,刚好有我家乡腊肉,加上蒜苗芹菜一起炒,特别香!老人小孩都还吃。
简单
炒
蒜香
十分钟
食材明细
主料
豆干
2个
腊肉
1块
辅料
蒜苗
3颗
芹菜
2颗
姜
1块
调料
豆䜴
5g
盐
1匙
蒜苗豆干炒腊肉的做法步骤
1.
豆干切片,腊肉过水切片,芹菜蒜苗切段。
2.
将腊肉放进锅里先出油,放豆干,油可以炸一下豆干。
3.
等豆干两面都被煎后,放姜和豆䜴。
4.
最后放蒜苗和芹菜,放少量盐。
5.
翻炒均匀就可以起锅。
小窍门&温馨提示
蜡肉过水不会太咸也不会太油。
豆干一定要用油煎一煎,口感觉会比较松软。
因为腊肉和豆䜴都有咸味,所以放少量盐就可以。
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