喷香韭菜盒子 独家

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  1.韭菜洗净沥干备用。
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  2.鸡蛋备好。
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  3.鸡蛋打散加入少许盐，料酒搅拌均匀备用。
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  4.热锅冷油，下蛋液用筷子划散开来（如图状），盛出备用。
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  5.准备适量面粉，调入少许盐，一半用开水和面，一半用冷水和面。
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  6.调入少许食用油和成软硬适中的面团醒面廿分钟。
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  7.醒面期间，来准备馅料，韭菜切碎放入大碗内，加入适量食用油锁住水份。
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  8.熟玉米粒备好。
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  9.把晾凉的鸡蛋碎，虾皮，蚝油，适量盐搅拌均匀。
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  10.玉米粒放入一起拌匀即可。
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  11.时间到，面团已醒好，揉成光滑的面团，切成大小均匀的面剂。
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  12.按板上撒上少许面粉，把面剂擀成薄片。
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  13.放上馅料做成自己喜欢的形状即可，依次做好。
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  14.电饼铛加热刷油，下入盒子中火烙。
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  15.烙至一面金黄，另翻一面。
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  16.加入少许热水加盖烙两分钟。
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  17.烙至盒子鼓起即熟出锅（太香啦）。
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  18.成品图。
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  19.成品图。

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