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家常水盆羊肉
独家
米拉Miira
发布
近几日温度下降,今天还下起雨来,冷飕飕的,必须来点羊肉汤暖暖!
简单
炖
咸鲜
三小时
食材明细
主料
羊排骨
适量
羊带骨肉
适量
辅料
大葱
适量
花椒
适量
桂皮
适量
八角
适量
茴香
适量
红辣椒
适量
小葱
适量
姜
适量
香菜
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
水
适量
油泼辣子
适量
家常水盆羊肉的做法步骤
1.
羊排和羊肉提前浸泡出血水。
2.
锅中入水放入羊肉和羊排,煎,加料酒,葱姜焯水。
3.
焯水后捞出羊排羊肉洗净。
4.
大料和葱姜准备就绪。
5.
锅中另入水,放入焯水后的羊肉和羊排,加入大椒和葱姜。
6.
大火煮沸转小火慢炖。
7.
大概四五十分钟左右,时间根据口感而定。
8.
香菜和小葱洗净切碎备用。
9.
羊肉熟后加盐调味。
10.
碗中放入葱花,香菜,喜欢辣可以加一点油泼辣子。
11.
发面饼是标配哦!
12.
羊肉汤盛入碗中,大口吃肉大口喝汤,幸福也就不过如此。
小窍门&温馨提示
提前浸泡出血水,口感非常棒!
分类:
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