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干烧土豆鸡肉丁
可意妈妈
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初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡胸肉
200看
土豆
1个
辅料
小葱
1个
调料
盐
1/2小匙
淀粉
1/2小匙
糖
1/2小匙
鸡精
1/2小匙
酱油
1大匙
料酒
1大匙
干烧土豆鸡肉丁的做法步骤
1.
香葱用清水清洗,切段备用。
2.
土豆去皮后洗净,切成1厘米宽的小块。
3.
鸡胸肉切成 1.5厘米的小丁, 加入白糖、料酒、生抽,放入淀 粉和1个蛋清,拌匀后腌制15 分钟。
4.
炒锅中倒入2汤匙底油,将鸡肉丁滑炒至其表面变白。
5.
八成熟左分钟 右盛出。
6.
炒锅中再次倒入1汤匙油,七成热后爆香葱段。
7.
放入土豆块,中小火煎至土豆至 表面焦黄。
8.
加入鸡肉丁继续翻炒2分钟左右。
9.
鸡精,炒匀即可。
分类:
热菜
家常菜
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