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蓝莓吐司
可意妈妈
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初级
烘焙
奶香
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
250克
干酵母
3克
盐
3克
奶油奶酪
30克
水
125克
细砂糖
30克
辅料
冷冻蓝莓
50克
蓝莓吐司的做法步骤
1.
材料备齐,奶酪,蓝莓无需回温。
2.
所有材料放入面包机揉面。
3.
揉出薄膜即可。
4.
滚圆放在温暖的地方发酵发酵到2倍大。
5.
分割成3个面团滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
6.
将面团擀成椭圆形,翻面后压薄底边。
7.
将左右两边向中间折叠。
8.
从上往下卷起,收紧封口。
9.
放入土司盒中发酵。
10.
发酵到土司盒9分满。
11.
柏翠5400烤箱下层190度,30分钟,上色及时盖锡纸,避免上色过深。
12.
出炉震出热气,脱模放凉即可。
分类:
烘焙
早餐
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