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草莓奶油蛋糕
难忘今宵.
发布
简单
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
鸡蛋
2颗
蜂蜜
15g
牛奶
60g
低筋粉
100g
无铝泡打粉
3g
细砂糖
30g
辅料
色拉油
15g
草莓奶油蛋糕的做法步骤
1.
蛋黄拌蜂蜜、色拉油搅拌均匀,牛奶加入蛋黄搅拌均匀,加入低筋粉和泡打粉搅拌均匀;蛋白加砂糖打发成蛋白霜,蛋白霜最后拌入蛋黄糊,刮刀兜底搅拌均匀。
2.
调羹挖一勺圆形,进平底不沾锅,小火,等到 面糊的表面冒出小孔,翻面,再翻面,小火煎2分钟,面饼大小随自己喜好。
3.
打发淡奶油200克,加糖30克。
4.
洗净草莓,用厨房纸擦干,切片,组合,奶油裱花再放上草莓,装饰薄荷叶,最后撒糖粉。
分类:
甜品
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