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葱香早餐包
食光闲人
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今天做了葱香早餐包,早晨不爱做早饭的时候,两个小葱香早餐包,加一杯热牛奶或者豆浆就解决啦。
简单
未知
咸甜
半小时
主料
高筋面粉
250克
牛奶
120克
鸡蛋
一个
糖
40克
酵母
4克
黄油
30克
辅料
盐
2克
葱香早餐包的做法步骤
1.
酵母用温水泡开,静置几分钟,然后除黄油外的所有食材放入厨师机中揉匀。
2.
先用2档开始揉,成面团后加入黄油,并用6档在揉至面团光滑。盖上保鲜膜进行第一次发酵,温度35℃,60分钟。
3.
发酵好的面团,用手指戳一下,不塌陷不回弹即可。排气之后,平均分成6等份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.
松弛好的面团用擀面杖擀平,加一点豆沙馅再卷起,放在面包模中。放入烤箱中,进行二次发酵,温度35℃,60分钟。
5.
分类:
烘焙
早餐
西餐
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