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自制原味无糖酸奶

Meggy跳舞的苹果 发布
自制原味无糖酸奶

自从学会做酸奶后我就很少买市售的酸奶了,自制原味无糖酸奶口感柔和、轻盈,奶香浓郁,香滑浓稠,可直接饮用,还能搭配果酱、水果、点心,也能用来做酸奶蔬菜水果沙拉。

食材明细

主料

辅料

自制原味无糖酸奶的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 用全脂牛奶或者脱脂牛奶均可做原味酸奶;牛奶的成功率很高,用市售的酸奶菌制作比用酸奶引子更易成功;用羊奶做酸奶的成功率较低,所以不建议用;
2. 做酸奶的器具一定要用沸水冲烫后沥干水再使用,器皿中有少量残水不要紧,不要用纸巾或者餐巾擦拭,防止污染而使酸奶中滋润不良细菌;
3. 做酸奶的容器多样,不限于文中的加热饭盒。
分类: 甜品 下午茶
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