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三鲜蒸包
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初级
蒸
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
猪肉馅
六两
水发虾仁
二两
元葱
一斤
面粉
一斤
辅料
木耳
适量
配料
鸡肉冻
适量
植物油
适量
甜酱
适量
花椒面
适量
酱油
适量
香油
适量
料酒
适量
盐
适量
三鲜蒸包的做法步骤
1.
猪肉、元葱、水发虾仁、水发木耳。
2.
鸡肉冻。
3.
干酵母用温水泡开备用。
4.
面粉边加入酵母水边搅拌。
5.
揉好面团后,包上保鲜膜饧十分钟。
6.
四种食材全部切粒。
7.
放入容器,加入植物油、酱油、甜酱、香油、盐、料酒、花椒面、鸡肉冻拌匀。
8.
包好后饧十分钟。
9.
放入蒸笼里、开火不盖盖子、慢火蒸五分钟。
10.
盖上盖子、急火蒸一刻钟、出锅装盘。
11.
搭配上一碗稀饭和一小碟香油醋。
分类:
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早餐
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