红烧牛肉米粉独家

江南布衣yuan 发布

红烧牛肉米粉

种草米粉很久了，今天自已做起来！

食材明细

主料

干米粉150g
红烧牛肉（带卤）适量

辅料

青蒜末适量
香菜碎适量
炸熟的花生适量
红油辣子适量

调料

纯净水适量

红烧牛肉米粉的做法步骤

1.先把干米粉浸泡一夜后捞出。
2.焯水捞出的牛肉块用葱姜干辣椒，炒匀后，加入生抽，少许老抽，蚝油，糖，黄酒，盐，鸡粉加入纯净水用压力锅焖煮熟，汤汁要多些。
3.青蒜香菜切碎。
4.以上都备好后，抓一把米粉在开水锅中烫一下。
5.烫过的米粉捞入碗中。
6.盛入牛肉带汤（红烧牛肉里面已经调好味了），洒入青蒜香菜碎，放入熟花生。
7.我喜欢辣的，再放入红油辣子。
8.成品，鲜辣开胃！

分类：主食小吃家常菜夜宵午餐晚餐

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